О книгах
Моя личная кулинарная библиотека состоит в основном из печатных книг, которые можно листать, нюхать, вдохновляться. Электронная же не дает вполне прочувствовать все эти эмоции от соприкосновения со страницами, но и некие плюсы в ней все же есть. Мы сделали ее не как замену бумажной, а...
Распродажа на все материалы Школы Виктории Мельник.
Неважно на каком уровне вы находитесь в выпечке, начинаете ли вы с вашего первого десерта или уже превратили кухню в свое основное место работы — вы найдёте здесь контент, подходящий именно для вас. Абсолютно всё, что вам нужно, чтобы поднять...
Aноним
Тема
vicky.school
автор виктория мельник
виктория мельник
Это уже как традиция. Выпускать новый клубничный рецепт накануне сезона клубники. Чтобы легче было ждать лето! Чтобы предвкусить лето во рту.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 25 мин.
кексовое сырное тесто
взбитое клубничное желе
глазурь на клубничном шоколаде
теория...
Aноним
Тема
vicky.school
виктория мельник
клубничный кекс с мятой
[vicky.school] Лимонный кекс с черным кунжутом
Общая продолжительность видео — 26 мин.
Содержание видеоурока
кексовое лимонное тесто
лимонный гель с ромом
глазурь с черным кунжутом
теория теплопередачи и процессоввыпекания
теория бисквитов и базовые рецепты
как происходит разрыхление теста?
[vicky.school] Печенье
Песочное тесто для меня — магия какая-то. Плюс-минус те же ингредиенты, принципы приготовления и базовые пропорции, но на выходе восемь совершенно разных печений.
Печенье-сэндвич с карамелью
Кантучини
Миндальное с кардамоном
Печенье с конфитюром
Ореховые полумесяцы
Кукис...
25 рецептов начинок, которые можно применить везде!
Торты, тарталетки, муссовые десерты, макарон, заварные пирожные или десерты на тарелке.
РЕЦЕПТ В ФОРМАТЕ PDF-ФАЙЛА, КОТОРЫЙ МОЖНО СКАЧАТЬ