Брауни - американское шоколадное пирожное характерного коричневого цвета. В зависимости от рецепта может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.
Блонди - американское пирожное в виде прямоугольного куска. Похоже на традиционный шоколадный Брауни, но какао и тёмный шоколад заменено на...
Aноним
Тема
gift cookies
gift_cookies
артем валентинов
белыйшоколад
блонди
брауни
вишневый чизкейк
кекс
красный бархат
николай гагарин
За три года базовый курс по аквафабе прошло очень много людей! Вы приготовили просто тонны ароматного зефира, воздушных суфле и бодрящего мороженого. И, как мы видим, продолжаете частенько баловаться этими десертами дома, либо даже массово делаете их на продажу. Здорово, что вы смогли покорить...
Aноним
Тема
аквафабе
белыйшоколад
клубника
миндальный дакуаз
первая вега онлайн школа
хариприя
Тариф Самостоятельный
Вы научитесь:
1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами
2. Создавать воланы
3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами
4. Работать с велюром
5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад
6. Лепить и окрашивать...
Aноним
Тема
glavgnom
белый пластичный шоколадбелыйшоколад
велюр
готовим пластичный шоколад
декор из пластичного шоколада
декор торта
детали торта из пластичного шоколада
елена елкина-ковалева
пластичный шоколад
тариф самостоятельный
Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток!
В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений!
Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет !
В качестве начинки двухсложный крем, в составе которого кокос и фисташковый...
Aноним
Тема
белыйшоколад
кокос
мария манахова
мягкая тарталетка
фисташка
Самый ЗОЖ-ный и вкусный vegan шоколад без сахара
9 рецептов в видео формате. Старт 1 потока во второй половине июля / обучение 3 недели.
Программа мастер-класса:
Теоретическая часть:
Подготовка
Ингредиенты
Инвентарь
Практическая часть:
Шоколад в мощном блендере:
Черный шоколад (горький)...
Aноним
Тема
valeria_purelife
без сахара
белыйшоколад
ваганова
валерия гезер
зож шоколад без сахара
какао масло
кероб
молочный шоколад
темный шоколадшоколад ручной работы
Самый ЗОЖ-ный и вкусный vegan шоколад без сахара
9 рецептов в видео формате. Старт 1 потока во второй половине июля / обучение 3 недели.
Программа мастер-класса:
Теоретическая часть:
Подготовка
Ингредиенты
Инвентарь
Практическая часть:
Шоколад в мощном блендере:
Черный шоколад (горький)...
Нежные шоколадные коржи, вкуснейший крем на молочном шоколаде, по вкусу напоминающий мороженое и сладость ароматного манго - все это открытый шоколадный медовик!
✅ В уроке "Открытый шоколадный медовик" готовим:
Шоколадные медовые коржи
Шоколадный крем
Конфи из манго
✅ Бонус:
Рецепт...
Aноним
Тема
yanni.bakery
белыйшоколад
классический медовик
малиновое конфи
манговое конфи
медовик
медовый торт
открытый медовик
открытый шоколадный медовик
рецепт медовика
шоколадный медовик
Урок по капкейкам:
Капкейки шоколадные Сникерс
Капкейки морковные с карамелью и вишней
Капкейки ванильные с клубникой
Крем шоколадный
Крем сырно-сливочный
Крем на белом шоколаде
Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Aноним
Тема
kat_desert
nameless_cake
бездрожжевой кулич
белыйшоколад
бриошь
глазурь
евгений костюченко
екатерина додонова
клюква
краффин
кулич
куличи
курс куличей
курс по куличам
панеттоне
пасха
пасхальные куличи
пасхальный кулич
сборник куличей
творожный кулич
фисташка
фисташковая бриошь
Печенье Макаронс на миндальной муке и итальянской меренге, приготовим начинку "Ягодный ганаш" и жидкий центр из маракуйи.
В описании к видео-уроку:
Базовый расчет и пропорции шоколадных ганашей
Классический ганаш на молочном шоколаде
Малиновый ганаш
Арахисовый ганаш
Миндальный хрустик
Ганаш...
Весенняя коллекция рецептов трюфелей "Фрукты и пряности". Вопреки первой ассоциации, она не тепло-зимняя, а лёгкая, весенняя, с нежным вкусом ягод и фруктов, дополненных свежими ароматами трав и специй.
▪️ Клубника, тимьян и рубиновый шоколад
▪️ Малина, анис/бадьян и молочный шоколад
▪️ Манго...
Урок по оформлению торта «Кот в ванной» подойдёт как для опытных кондитеров, так и для тех, кто только начинает этот удивительный путь. Для оформления торта не понадобится дорогостоящее оборудование и инструменты, только доступные материалы и хорошее настроение!
Программа урока по оформлению...
Aноним
Тема
anechkacake
анна сухова
белыйшоколад
взбитый ганаш
ганаш
декор
декор торта
карамель
карамельные нити
карамельные шары
карамельный шар
кокос
кот в ванной
лепка
лепка из мастики
малина
мастика
мастичная лепка
окрашивание
оформление торта
покрытие торта
рецепт торта
роспись
роспись мастики
роспись торта
текстура
торт
торт 3d
торт 3д
торт кокос-малина
торт кот в ванной
шар из карамели
шоколад
Манго и еще раз - манго! Ароматный, нежный и тающий вкус, способный растопить сердце любого гурмана. Чизкейк "Двойное манго" - просто идеальный, в нем можно утонуть. Собственно, получается тройное "Манго"!
Чизкейк "Двойное манго":
Тончайшее песочное сабле
Сырная основа чизкейка, как лучшее...
Шикарный чизкейк со сложной текстурой и невероятно насыщенным вкусом фисташки в дуэте с малиновым облачком. Очень часто этот чизкейк сравнивают с мороженым, замечательное сочетание и вкус!
🌺 Фисташковое сабле
🌺 Фисташковый чизкейк
🌺 Малиновый ганаш с ярко-выраженным вкусом малины
🌺 Малиновый...
Новый вкус с праздничными нотами - кокосовый торт с гранатом и вишней! Очень понятный и тёплый вкус, поражающий своими текстурами.
Миндально-кокосовый бисквит на белом шоколаде
Шелковистая кокосовая намелака (это просто 💣)
Вишневая начинка с гранатовым соусом
Торт «Карамельный латте». Любителям кофейных ароматов и не любителям кремов очень понравится!
Молочно-кофейный бисквит
Кофейная пропитка
Карамельно-кофейный мусс на молочном шоколаде
Ванильный мусс на белом шоколаде
Крем-чиз
Подробная с описанием процессов приготовления красивая...
Мини-курс «Нарезные пирожные». Такие пирожные нарасхват в любое время года и на любое событие! Освойте один из главных кондитерских трендов и получите востребованные позиции в свой ассортимент.
В программе курса 9 потрясающих пирожных разной сложности:
Шоколадный трюфель с малиной. Шоколадный...
Полная новогодняя коллекция:
Русская зима. Облепиха-апельсин-вареная сгущенка
Рождество в Европе. Глинтвейн или глёг
Назад в Советский союз. Клюква в сахарной пудре
На столе у каждого. Шампанское с мандаринами
Щелкунчик. Фундук с карамелью и фундучный грильяж
Санкционка: Чизкейк с...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
апельсин
белыйшоколад
вареная сгущенка
взбитый ганаш
взбитый сырный ганаш
виски
ганаш
глег
глинтвейн
грильяж
екатерина леонова
карамель
клюква
клюква в сахаре
клюква в сахарной пудре
кола
королева танцпола
красное вино
макарон
мандарин
маслины
молочный шоколад
на столе у каждого
назад в советский союз
начинка
начинка макарон
начинки
начинки макарон
облепиха
полная новогодняя коллекция
рождество в европе
русская зима
санкционка
сливки
специи
сырный ганаш
тимьян
фундук
фундучный грильяж
хамон
чизкейк
шампанское
шоколад
щелкунчик
Начинка макарон "Санкционка: Чизкейк с тимьяном-маслины-хамон".
Начинка закусочная. Взбитый сырный ганаш на белом шоколаде с тимьяном, греческими оливками и хамоном. Идеально под игристое и мартини.